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茶叶内幕曝光!颠覆你的认知,喝不喝茶的都看看!

2018-03-31 干部早读


千年古树普洱背后不为人知的秘密

    普洱茶最初来源于云南洱府,因经过茶马古道扬名天下。一直以来,普洱茶都作为上等茶叶供应给人们,但真正有价值又好喝的普洱茶却很难遇到,不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。

     那么究竟怎么才能买到好普洱,品出自然健康呢?今天作为茶农的我就用自己的亲身经历的事情,给大家说说。

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聆听世代茶农阿秀的自白

     茶友您好,我是懿寨茶庄古法手工制作普洱茶的阿秀,是云南省西双版纳州—易武镇—刮风寨土生土长的妹子,阳光、开朗、好客是我为人处事的真谛。刮风寨是易武镇最大、最古老的村子,曼撒山常年高温湿润的环境,为造就上等好普洱提供了适宜的条件。

     做事凭良心,做人凭本分,这是我小时候听爷爷做茶时说的最多的一句话。爷爷礼佛多年,深信:人在做,天在看,做有底线的制茶艺人才能长长久久。

       之所以写这些,是因为爷爷气愤外面茶商收茶的价格越压越低,一年到头辛苦忙碌却什么也得不到,反而是茶商从我们这里转手卖到外面,价格就能翻好几倍。

     先且不说业内的问题,人们也为了买到好普洱伤透脑筋,因此,阿秀想让广大茶友真正品到一手正宗普洱茶,并且避免中间商赚取高额差价,同时我也会在微信上不断更新和分享普洱茶的知识和动态以茶会友,以诚相待。(长按识别二维码,添加我的微信:cha469

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欢迎走进懿寨茶庄

     云南上等的普洱茶要满足两个条件,一是要天然有机茶园,二是必须要有200—500年历史的老茶树抽出的嫩茶叶。老话说“红酒论酒庄,普洱讲山头”,懿寨茶园的古树茶坐落在原始森林中,经历几百年风雨,终年受温暖气候影响,不施化肥跟农药,天然雨水充足,阳光充沛,土地肥沃,造就了好茶树的自然生长。

     这是我进山之前用手机定的位置,大家可以看看从刮风寨到我家茶园还有多远。

      这里就是懿寨茶园了,茶树粗壮古老,很有历史年代感,茶叶依然新绿,清新舒适。

     爷爷把自己的一生都奉献给了普洱茶,爷爷说普洱茶就像他一样,从出生、到成年、到晚年,经历了岁月风霜的洗礼后,才能更加凸显独有的风韵。

          每棵古树都有自己身份编号的铭牌,爷爷定期会详细观察每棵古树的生长情况,并记录。用爷爷的话说:这是茶神,赠予我们赖以生存的根本。

     慢慢的品茶,仿佛在品人生,品跌宕起伏,就像普洱茶慢慢发酵、慢慢升华,不卑不亢,只为最后一丝清香。每当爷爷说起这些,眼眶都泛着泪光,告诉我以后不管如何,也不能忘了普洱茶对我们的意义。

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钟爱普洱茶,您需要注意这些问题

如何区分普洱茶好坏?

生普和熟普有什么区别?

胃寒需要喝生普还是熟普?

怎么买到性价比高的普洱茶?

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古树普洱秘法制作工艺

第一步:采摘

     古树茶不像台地茶,只能人工采摘,一颗高大的古茶树,有的需要人爬上去,有的甚至要搭设架子。采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。

第二步:杀青

    短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。在制茶过程中是一个非常重要的工序,对温度的要求非常严格,而普洱茶的特别之处在杀青环节就已经体现出来了。

第三步:揉捻

     将成片的茶叶搓成条索状,由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏,组织液体附着于茶菁表面,利于冲泡时增加口感,以及让内含物质均匀释出,也为之后的步骤做准备。

第四步:晒干

    普洱茶不能炒,一定要太阳晒干!阳光晒干的茶叶有特殊的太阳味道和香气,这也是普洱茶后期越陈越香的重要基础。

第五步:压型

    用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。

第六步:风干

   将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。

第七步:包装

我们家的每一饼普洱茶,都是纯手工包装棉纸的。

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懿寨茶庄 匠心传承 精品鉴赏

     正是因为懿寨茶庄坚持选取野生古茶树,经过纯手工的娴熟制作,只有这样才能造就上等普洱茶,达到“越陈越香”的收藏价值。

     我们深知无论取得多少成绩都离不开客户的支持,所以我们专注只做普洱茶,要把普洱茶做到极致,产品即人品!条索粗壮,白毫显著,茶汤劲扬,入口绵,落口甜,叶底肥厚,品之悠然。

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阿秀对茶友的承诺

     纯手工制作虽然麻烦费事,但能确保普洱更香醇原始,是对匠心传承的接力。我们的普洱没有大成本的广告,没有名贵的包装,只想让家乡的好茶被更多的爱茶之人喜欢。加我微信:cha469(长按复制)

顺丰包邮:24小时内发货,确保您在最短的时间收到茶。

假一赔百:阿秀所售100%为云南古树普洱茶,接受广大茶友的品鉴。

先试后买:收到货后您可以拆开包装看茶,满意后再确认收货。

以茶会友:我的朋友圈每天都会更新云南有趣的故事、采茶做茶、以及普洱茶的干货知识。


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精彩评论

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 禅茶一味

我刚加的微信,昨天还特意试了一下,服务态度很不错、很耐心,讲解普洱茶知识也很专业,我想了解的问题都解答得很好。

刚刚


阿秀 回复 禅茶一味:有缘相识,有幸相知,我们的茶叶能有识货的人欣赏也是幸运,同样谢谢您!

 2分钟前


  63 平凡之路

这家普洱茶比我之前买的别家的好,之前也是在本地人那里买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

3分钟前


阿秀 回复 平凡之路:亲很会品呢,亲选的这款普洱茶属于珍藏级别的,当然别具风味。我们家的茶叶绝对一分钱一分货。

5分钟前

人生如茶  39

我已经算是阿秀家的老客户了,在他那买过好几次普洱茶了,拿来送人很有档次感的,东西很不错,哈哈。

5分钟前


阿秀 回复人生如茶:有缘相识,有幸相知,我们的茶叶能有识货的人欣赏也是幸运,同样谢谢您!

7分钟前


 梦想照进现实

  10

公公年纪大了血压、血脂都偏高,喝点普洱小沱茶预防一下,老人喝了说挺好的,现在吃药的量也减了

8分钟前


阿秀 回复 梦想照进现实:普洱长期饮用降三高效果更明显!

9分钟前


 白开水 5

为了减肥才买的,还挺可口,应该是刮风寨原料,特别香,出效果了,不错。

9分钟前


阿秀 回复 白开水:我们家的普洱都利于减肥啦,嘿嘿,亲可以加我微信详细跟您讲解~

11分钟前 


 笑看人生  2

第二次购买了,古树茶很正宗,跟我去当地买的一样,价格还实惠,这次多买了一些,回去分给老家的人尝尝。

12分钟前


阿秀 回复 笑看人生:谢谢亲的支持,阿秀自家茶园做出的茶,一定要让大家喝的放心。

15分钟前



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